पूर्णिया के पॉलीटेक्निक चौक पर मिलने वाली पप्पू जी की मटका लस्सी लोगों को भीषण गर्मी में राहत दे रही है। घर की बनी शुद्ध दही और भरपूर सूखे मेवों से सजी यह लस्सी केवल स्वाद ही नहीं बल्कि सेहत का भी खजाना है।

गर्मियों के दस्तक देते ही गोरखपुर के बाजारों में पारंपरिक मुरब्बों, अचार और चटपटे खुमचा की मांग तेजी से बढ़ गई है, जिसे लोग सेहत और स्वाद का अनूठा संगम मान रहे हैं।

राजस्थान के धौलपुर में गर्मियों के दौरान पारंपरिक डिश चदिया बेहद लोकप्रिय है। इसे हींग और पुदीने वाले ठंडे पानी में डुबोकर परोसा जाता है, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद और ताजगी से भरा होता है।

राजस्थान के करौली में रहने वाले 106 वर्षीय मोतीलाल सैनी आज भी रोजाना 4 से 5 किलोमीटर पैदल चलते हैं और खेतों में काम करते हैं। वे अपनी लंबी उम्र का राज देसी खानपान, भीगे चने, भरपूर घी-दूध और नशे से दूरी को मानते हैं।