झारखंड की राजधानी रांची में महाराष्ट्र के मशहूर व्यंजन 'ठेचा चटनी' को एक खास देसी और आदिवासी अंदाज में बनाया जाता है। सरसों तेल और हरी मिर्च के अनोखे मेल से बनने वाली यह चटनी स्वाद में इतनी लाजवाब है कि इसके आगे सब्जी भी बेअसर लगती है।