अगर आपके घर में उबलने के बाद दूध पर पतली मलाई जमती है, तो इसका मतलब है कि आप उसे उबालने के सही तरीके से वाकिफ नहीं हैं। यूट्यूबर चन्ना कौर ने एक विशेष तरीका बताया है जिससे आप दूध की ऊपरी परत को मक्खन जैसी मोटी बना सकते हैं।

उत्तर प्रदेश के बहराइच में साहीवाल गाय के दूध से पारंपरिक बिनोला विधि द्वारा शुद्ध देसी घी तैयार किया जा रहा है, जिसकी बाजार में भारी मांग है।