अगर आप रोजाना एक ही तरह की आलू की सब्जी खाकर बोर हो चुके हैं, तो पुदीने का इस्तेमाल करके इसे एक नया और चटपटा स्वाद दें। इसे तैयार करना बहुत ही सरल है और यह रोटी या चावल दोनों के साथ लाजवाब लगती है।

मध्य प्रदेश के छतरपुर जिले की पारंपरिक पोई भाजी अब आप अपने घर के बगीचे में भी लगा सकते हैं। औषधीय गुणों से भरपूर यह सब्जी खास तौर पर पान के बरेजा की तर्ज पर उगाई जाती है।