बिहार के सारण जिले में किसान पारंपरिक फसलों से हटकर अब काली हल्दी की खेती की ओर बढ़ रहे हैं। कम निवेश और आयुर्वेदिक औषधियों में भारी मांग के चलते यह खेती किसानों के लिए मुनाफे का एक शानदार विकल्प साबित हो रही है।

सारण के किसान रणजीत सिंह कृषि विज्ञान केंद्र मांझी से प्रशिक्षण लेकर गोबर, गोमूत्र, मिट्टी, गुड़ और पानी से कम बजट में जैविक खाद तैयार करते हैं और दूसरे किसानों को निशुल्क सिखाते भी हैं।