हर साल 17 जून को 'नेशनल ईट योर वेजिटेबल्स डे' यानी 'वेजिटेबल डे' मनाया जाता है, जिसका मकसद हेल्दी खान-पान को बढ़ावा देना है। जानिए पालक, ब्रोकोली, गाजर, टमाटर और शिमला मिर्च जैसी 5 सब्जियों को नियमित खाने के फायदे।

फरीदाबाद के साहुपुरा गांव के किसान बसंत ने एक एकड़ में 'रौनक' किस्म की पालक उगाई है, जो महज 30 दिनों में तैयार हो जाती है। करीब 25 हजार रुपये प्रति एकड़ की लागत वाली यह फसल दूसरी सब्जियों से ज्यादा मुनाफा देकर परिवार की आजीविका का सहारा बनी हुई है।