कानपुर का औद्योगिक इतिहास अक्सर कपड़ा और चमड़ा उद्योग से जोड़कर देखा जाता है, लेकिन शहर की पहली औद्योगिक इकाई एक सोडा वाटर फैक्ट्री थी जिसे 1830 में ब्रिटिशर्स ने स्थापित किया था।