छत पर बागवानी की शुरुआत करने वालों के लिए मिर्च, भिंडी, खीरा, टमाटर और करेला सबसे आसान विकल्प हैं, जो कम जगह में अच्छी पैदावार देते हैं और शुरुआती गलतियों को भी आसानी से संभाल लेते हैं।