कैंची धाम के स्थापना दिवस पर बंटने वाला मालपुआ प्रसाद बाबा नीम करौली महाराज की प्रिय परंपरा से जुड़ा है। श्रद्धालु इसे केवल भोग नहीं, बल्कि बाबा का आशीर्वाद मानते हैं और कई लोग इसे वर्षों तक अपने घर में संभालकर रखते हैं।