छत्तीसगढ़ में तीजा का त्योहार सिर्फ धार्मिक आस्था का ही नहीं, बल्कि खानपान की समृद्ध परंपराओं का भी प्रतीक है। इस मौके पर विशेष रूप से बनाई जाने वाली खुरमी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसे लंबे समय तक सुरक्षित भी रखा जा सकता है।