हल्की जली हुई सब्जी को फेंकने की बजाय जले हिस्से को अलग कर बाकी सब्जी में थोड़ा ताजा दही मिलाने से जलेपन की गंध और स्वाद काफी हद तक ठीक हो सकता है। यह आसान घरेलू तरीका आपकी मेहनत और खाना दोनों बचा लेता है।