ढाबे जैसी कड़क और सुगंधित चाय का राज सिर्फ चायपत्ती और दूध नहीं, बल्कि अदरक, इलायची और दालचीनी का सही इस्तेमाल है। इन तीन चीजों की मदद से आप घर पर ही ढाबे वाली चाय का स्वाद पा सकते हैं।

देहरादून के हनुमान चौक पर मौजूद जैन बंधु चाय शॉप 1964 से असम और दार्जिलिंग के बागानों की प्रीमियम चाय पत्ती बेच रही है, जिसकी आधा चम्मच मात्रा से ही कड़क चाय तैयार हो जाती है।