राजस्थान के पाली जिले में मॉनसून के मौसम में देसी सुपरफूड 'कंकेड़ा' की मांग काफी बढ़ गई है। स्वाद और सेहत से भरपूर इस सब्जी को लोग पारंपरिक बाजरे के सोगरे के साथ बेहद चाव से खा रहे हैं।