मध्य प्रदेश के बुरहानपुर में कच्चे केले की टिकिया काफी लोकप्रिय है, जिसे घर में मौजूद सामान्य सामग्री से बेहद आसानी से तैयार किया जा सकता है। यह बरसात के मौसम का एक खास व्यंजन है जो स्वाद और सेहत का बेहतरीन संगम है।