रांची की लोकप्रिय हरी मूंग की चाट सेहत और स्वाद का बेहतरीन मेल है। अंकुरित मूंग, चने और ताजी सब्जियों से बनी यह रेसिपी प्रोटीन का पावरहाउस मानी जाती है।

सिर्फ 3 महीने मिलने वाला जामुन न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि इसमें कई जरूरी पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। गोंडा के वैद्य जमुना प्रसाद यादव ने इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में विस्तार से जानकारी दी है।