फरीदाबाद की रहने वाली सुचिता साहू फलों के छिलकों से बायो एंजाइम तैयार कर रही हैं, जिससे वे न केवल पर्यावरण को बचा रही हैं बल्कि आत्मनिर्भर भी बन रही हैं।

रांची की 55 वर्षीय पूनम देवी ने पारंपरिक पापड़, बड़ी, चिरौरी और अचार बनाने को व्यवसाय का रूप दिया, जिनके उत्पाद अब देश-विदेश तक पहुंच रहे हैं।