उत्तर प्रदेश देश का सबसे बड़ा फूड प्रोसेसिंग केंद्र बनकर उभरा है, जहां 3 लाख 50 हजार 883 इकाइयां सक्रिय हैं और देशभर की कुल इकाइयों में अकेले राज्य की हिस्सेदारी 14 प्रतिशत तक पहुंच गई है।

मेरठ के किसान खाद सूक्ष्म योजना के तहत 5 लाख से 30 लाख रुपये तक का लोन लेकर फूड प्रोसेसिंग का काम शुरू कर सकते हैं, जिस पर उन्हें 35% तक अनुदान और 6% तक ब्याज में छूट मिलेगी।