उत्तर प्रदेश सरकार की एक जनपद एक व्यंजन पहल के तहत लखीमपुर खीरी के प्रसिद्ध रसगुल्लों, खीर मोहन, गुड़ और केले को विशेष दर्जा दिया गया है, जिससे स्थानीय कारोबारियों को आर्थिक सहायता और सब्सिडी मिलेगी।