लोक आस्था के महापर्व छठ पर बनने वाला ठेकुआ केवल एक पकवान नहीं बल्कि परम पवित्रता और श्रद्धा का प्रतीक है। गाजीपुर की सरिता सिंह ने आटा पिसवाने से लेकर मिट्टी के चूल्हे पर ठेकुआ पकाने तक के पारंपरिक नियमों और विधि को विस्तार से साझा किया है।