रांची की 55 वर्षीय पूनम देवी साबूदाना पापड़, चावल की चिरौरी, तिसी की बड़ी और करीब 50 तरह के अचार बनाकर अच्छी कमाई कर रही हैं। पुराने पारंपरिक स्वाद की चाह में लोग खुद उनके घर पहुंचकर ऑर्डर देते हैं।