मध्य प्रदेश के चंबल अंचल में बारिश का मौसम आते ही घरों में मूंग दाल के गरमागरम मंगोड़े बनाने की परंपरा शुरू हो जाती है। यह न केवल एक स्वादिष्ट स्नैक है, बल्कि क्षेत्र की मेहमाननवाजी का मुख्य प्रतीक भी है।