शादी या किसी बड़े आयोजन में खाने का इंतजाम करना एक बड़ी चुनौती हो सकता है। जमुई के अनुभवी हलवाई सोनू गुप्ता ने बताया कि कैसे प्रति व्यक्ति औसत पूरी के आधार पर राशन का हिसाब लगाया जाता है ताकि मेहमानों की संख्या बढ़ने पर भी खाना कम न पड़े।

बिहार के पारंपरिक भोजों में बुंदिया का विशेष महत्व है। एक अनुभवी कारीगर ने विस्तार से बताया है कि मेहमानों की संख्या के आधार पर बेसन, चीनी और तेल की कितनी मात्रा की आवश्यकता होती है।