शिवपुरी के रहने वाले अशोक पाराशर ने खाटू श्याम जी के दर्शन के दौरान चखा कढ़ी-कचौरी का स्वाद, तो इसे ही अपना नया व्यवसाय बना लिया। आज वे इस ठेले से हर महीने अच्छी खासी कमाई कर रहे हैं।