मिथिलांचल में जो लोग मांसाहार नहीं करते, उनके लिए अरिकंचन के पत्ते से बना गोजबा किसी मछली से कम नहीं माना जाता। दाल, नींबू, पत्ता और ढेर सारे मसालों से तैयार होने वाली इस डिश का स्वाद लोगों को खूब भाता है।