इंदौर का नया जायका: पिज्जा पराठे का अनोखा स्वाद बना युवाओं की पहली पसंद

इंदौर की छप्पन दुकान में पिज्जा पराठे की धूम

खाने-पीने के शौकीनों के लिए मशहूर शहर इंदौर में इन दिनों एक नया फूड ट्रेंड सुर्खियों में है। शहर की प्रसिद्ध छप्पन दुकान पर मिलने वाला पिज्जा पराठा न केवल युवाओं, बल्कि जेन जी की पहली पसंद बन चुका है। अपनी अनोखी बनावट और स्वाद के कारण यह व्यंजन स्थानीय लोगों के साथ-साथ पर्यटकों को भी अपनी ओर आकर्षित कर रहा है। रामबाबू का पराठा नामक दुकान पर मिलने वाले इस खास व्यंजन को खाने के लिए लोग दूर-दराज के राज्यों से भी इंदौर पहुंच रहे हैं।

रामबाबू के पराठे की अनूठी पहचान

रामबाबू का पराठा इंदौर में अपनी विभिन्न किस्मों के लिए काफी समय से जाना जाता है। इस प्रतिष्ठान के पीछे एक दिलचस्प कहानी है। परिवार ने आगरा से इंदौर आकर इस कारोबार की नींव रखी थी, जो आज शहर में खाने-पीने के शौकीनों का पसंदीदा ठिकाना बन चुका है। अब यही दुकान अपने नए इनोवेशन यानी पिज्जा पराठे के लिए देशभर में चर्चा का विषय बनी हुई है।

कैसे तैयार होता है यह खास व्यंजन

पिज्जा पराठा बनाने वाले कारीगरों के मुताबिक, यह डिश आम पिज्जा से काफी अलग और खास है। जहां सामान्य पिज्जा मैदे से बनी ब्रेड पर तैयार किया जाता है, वहीं इस व्यंजन की खासियत यह है कि इसे शुद्ध आटे के पराठे के रूप में तैयार किया जाता है। इसके अंदर पिज्जा जैसी ही फिलिंग की जाती है, जिसमें ऑरिगेनो, शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, पनीर और ढेर सारा चीज इस्तेमाल किया जाता है। इस तरह यह पारंपरिक भारतीय पराठे और पश्चिमी पिज्जा का एक बेहतरीन फ्यूजन बन जाता है।

स्वाद और कीमत का संगम

बदलते दौर में युवाओं की बदलती पसंद को ध्यान में रखते हुए इस पराठे को तैयार किया गया है। इसका उद्देश्य लोगों को पिज्जा वाला स्वाद एक नए अंदाज में उपलब्ध कराना है। बात करें इसकी कीमत की, तो इस एक पिज्जा पराठे का दाम 260 रुपये रखा गया है। ग्राहकों को इस पराठे के साथ चटनी और ताजी सब्जियों का मेल भी परोसा जाता है, जो इसके स्वाद को दोगुना कर देता है। यही वजह है कि आज जेन जी इसे सोशल मीडिया पर भी काफी प्रमोट कर रही है। देश के विभिन्न कोनों से लोग अब इंदौर की यात्रा सिर्फ इस लजीज पिज्जा पराठे का आनंद लेने के लिए कर रहे हैं, जिससे यह व्यंजन शहर के फूड मैप पर एक नई पहचान बन गया है।