थार के रेगिस्तान में ऊंटनी का दूध केवल पोषण का स्रोत नहीं, बल्कि आर्थिक मजबूती का जरिया भी बन चुका है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार यह दूध कई गंभीर बीमारियों से लड़ने में कारगर है।