पारंपरिक खेती से हटकर शतावरी की खेती करना किसानों के लिए मुनाफे का सौदा साबित हो सकता है। यह औषधीय फसल न केवल बाजार में ऊंचे दामों पर बिकती है, बल्कि इसमें जोखिम भी बेहद कम है।