ठंड के मौसम में बाजार में आने वाला सिंघाड़ा न केवल स्वाद में बेहतरीन है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। यह वजन घटाने, पाचन सुधारने और ऊर्जा बढ़ाने में मददगार है, लेकिन इसे खाने के सही नियम जानना बहुत जरूरी है।

मध्यप्रदेश के जबलपुर के मशहूर मटर और सिंघाड़े को आधिकारिक रूप से GI टैग प्रदान किया गया है, जिससे अंतरराष्ट्रीय बाजार में इनकी ब्रांडिंग और किसानों की कमाई बढ़ने का रास्ता साफ हो गया है।