सावन के पावन महीने में ऋषिकेश के राजस्थानी मिष्ठान भंडार में घेवर की बहार आ गई है, जहां पर्यटक और स्थानीय लोग केसर रबड़ी समेत तीन विशेष प्रकार के घेवर का लुत्फ उठा रहे हैं।

जोधपुर की मशहूर मावा कचौरी कभी सिर्फ राजा-महाराजाओं और खास मेहमानों के लिए बनती थी, लेकिन अब यह शाही व्यंजन आम लोगों की पसंद और शहर की पहचान बन चुका है।