राजस्थान के धौलपुर में गर्मियों के दौरान पारंपरिक डिश चदिया बेहद लोकप्रिय है। इसे हींग और पुदीने वाले ठंडे पानी में डुबोकर परोसा जाता है, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद और ताजगी से भरा होता है।