एमसीए की पढ़ाई के बाद चार साल असिस्टेंट प्रोफेसर रहीं कल्पना कुमावत ने स्थायी नौकरी छोड़कर महज पांच गिर गायों से अपना सफर शुरू किया, जो आज 60 से अधिक गायों तक पहुंच चुका है। ऑर्गेनिक डेयरी मॉडल के जरिए वे जयपुर में रोजाना 100 लीटर से ज्यादा शुद्ध दूध पहुं...