नवरात्रि के पावन पर्व पर व्रत के दौरान ऊर्जावान रहने के लिए आप कम सामग्री में तैयार होने वाले आलू के दो विशेष व्यंजन ट्राई कर सकते हैं। धौलपुर की प्रसिद्ध रेसिपी के अनुसार इन्हें बनाना बेहद आसान है।