राजस्थान के भरतपुर की मशहूर काजू सेब मिठाई अपनी अनूठी बनावट और शाही स्वाद के चलते लोगों के बीच तेजी से पहचान बना रही है। यह दिखने में बिल्कुल सेब की तरह लगती है, लेकिन स्वाद में काजू की मिठास इसे खास बनाती है।