अपराजिता के फूलों से तैयार होने वाली चाय मानसिक स्वास्थ्य के लिए बेहद गुणकारी है, इसे घर पर बनाना बेहद सरल है।

ऑलस्पाइस नाम का एक खास पौधा ऐसा है जिसकी सिर्फ एक पत्ती सब्जी, चाय या मांसाहारी व्यंजन में डालने भर से कई गर्म मसालों जैसा स्वाद और खुशबू मिल जाती है। पटना के पर्यावरणविद नरेश अग्रवाल ने इसे अपनी छत पर उगाया है।