जमशेदपुर की 25 वर्षीय मोनिका ने भारी दबाव वाली इंश्योरेंस कंपनी की नौकरी छोड़कर अपना खुद का हेल्दी फूड स्टार्टअप शुरू किया है, जहां उनका सारा सामान रोजाना सुबह सिर्फ एक घंटे में बिक जाता है।