पेट में खाना पचाने वाला हाइड्रोक्लोरिक एसिड बहुत शक्तिशाली होता है, फिर भी पेट को नुकसान नहीं पहुंचाता। इसकी वजह म्यूकस की परत, बाइकार्बोनेट और लगातार बनने वाली नई कोशिकाएं हैं, जो पेट की दीवारों की रक्षा करती हैं।