डेयरी व्यवसाय की शुरुआत करने वाले युवाओं के लिए सही नस्ल का चुनाव मुनाफे की पहली सीढ़ी है। विशेषज्ञों और सफल किसानों की सलाह है कि शुरुआत में मिक्स ब्रीड से काम शुरू करना अधिक सुरक्षित और किफायती होता है।