हिमालय की गोद में बसे गांवों के लोग अपने दिन की शुरुआत खास तरीके से बनी बटर टी से करते हैं, जो हल्की नमकीन और सूप जैसी होती है। इसे रोटी, ब्रेड या त्साम्पा के साथ खाया जाता है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ बताए जाते हैं।