बैंगन से दूर भागने वालों के लिए दही बैंगन की यह खास रेसिपी एकदम परफेक्ट है। पश्चिम बंगाल और उड़ीसा में बेहद पसंद की जाने वाली इस सब्जी को शेफ अंदाज़ में घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है।