चीज गार्लिक अनियन सैंडविच बनाने की विधि
सुबह की भागदौड़ भरी दिनचर्या में नाश्ते के लिए सैंडविच एक बहुत ही स्मार्ट और पौष्टिक चुनाव माना जाता है। यह न केवल तेजी से तैयार हो जाता है, बल्कि इसका स्वाद हर किसी को अपनी ओर आकर्षित करता है। आमतौर पर घरों में लोग साधारण वेज सैंडविच या आलू टोस्ट बनाते हैं, लेकिन आज हम आपको एक विशेष चीज गार्लिक अनियन सैंडविच की रेसिपी बताने जा रहे हैं। यह डिश इतनी लाजवाब है कि इसकी खुशबू और ब्रेड पर पिघली हुई चीज देखते ही किसी के भी मुंह में पानी आ जाए। इसे आप व्यस्त सुबह में भी आसानी से तैयार कर सकते हैं।
आवश्यक सामग्री
- ब्रेड स्लाइस
- 1 कप कद्दूकस किया हुआ चीज या चीज स्लाइस
- 3 बड़े चम्मच बटर
- 2 चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन
- आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच चिली फ्लेक्स
- 1 प्याज, गोल और पतला कटा हुआ
- स्वादानुसार नमक
- बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- स्प्रिंग अनियन (वैकल्पिक)
तैयारी के चरण
पहला चरण: सबसे पहले लहसुन को अच्छी तरह छीलकर उसे बारीक काट लें या फिर कूट लें। आप चाहें तो कद्दूकस की मदद से भी लहसुन को ग्रेट कर सकते हैं। इसके बाद प्याज को गोल आकार में पतले स्लाइस के रूप में काट लें। साथ ही हरा धनिया और स्प्रिंग अनियन को भी बारीक काटकर अलग रख लें।
दूसरा चरण: अब एक छोटे बाउल में 3 बड़े चम्मच बटर लें और उसमें कुटा हुआ लहसुन, काली मिर्च पाउडर, चिली फ्लेक्स, नमक और कटा हुआ हरा धनिया मिलाएं। इस मिश्रण को अच्छी तरह फेंटकर एक पेस्ट जैसा तैयार कर लें। अब इस गार्लिक बटर के मिश्रण को ब्रेड स्लाइस की एक तरफ अच्छी तरह से लगा दें।
तीसरा चरण: अब ब्रेड के ऊपर कटे हुए प्याज के स्लाइस और स्प्रिंग अनियन रखें। इसके बाद ऊपर से भरपूर मात्रा में कद्दूकस किया हुआ चीज या चीज स्लाइस डालें। अब एक दूसरी ब्रेड स्लाइस से इसे अच्छी तरह ढक दें। अब सैंडविच को पकाने के लिए तवा या सैंडविच मेकर को गरम होने के लिए रख दें।
चौथा चरण: सैंडविच के बाहरी हिस्सों पर भी थोड़ा गार्लिक बटर लगाएं। इसे धीमी आंच पर तब तक सेंकें जब तक कि ब्रेड सुनहरी और क्रिस्पी न हो जाए। जब चीज पूरी तरह पिघल जाए और सैंडविच दोनों तरफ से कुरकुरा हो जाए, तो इसे तवे से उतार लें और दो टुकड़ों में काटकर सर्व करें।
पांचवां चरण: इसी प्रक्रिया का पालन करते हुए बाकी सैंडविच भी तैयार कर लें। आप चाहें तो ऊपर से थोड़ी सीजनिंग छिड़क सकते हैं। यह सैंडविच खाने में गार्लिक ब्रेड से भी ज्यादा स्वादिष्ट लगता है। यदि आप प्याज नहीं खाते हैं, तो इसे बिना प्याज के भी बड़ी आसानी से बनाया जा सकता है।
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