ब्लू टी का बढ़ता क्रेज
आज के समय में स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग ब्लैक टी और ग्रीन टी का नियमित सेवन करते हैं। हालांकि, इन दिनों एक खास तरह की हर्बल ड्रिंक चर्चा में है, जिसे ब्लू टी या ब्लू ड्रिंक कहा जा रहा है। यह पेय कोई साधारण चाय नहीं है, बल्कि इसे अपराजिता के फूलों से तैयार किया जाता है, जिन्हें नीलकंठ के नाम से भी जाना जाता है।
औषधीय गुणों का खजाना
प्राकृतिक खेती के विशेषज्ञ राकेश पांडे के अनुसार, आयुर्वेद में अपराजिता के फूलों का विशेष स्थान है। यह पौधा न केवल भारतीय संस्कृति और मान्यताओं से जुड़ा है, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। गहरे नीले रंग के कारण इन फूलों को भगवान शिव को भी अर्पित किया जाता है। विशेषज्ञों का मानना है कि इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं, जो शरीर को डिटॉक्स करने और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में सहायक हैं। त्वचा की चमक बनाए रखने के लिए भी इसे बहुत उपयोगी माना जाता है।
घर पर कैसे तैयार करें ब्लू टी
बाजार में इस हर्बल टी की भारी मांग है और इसकी कीमत भी काफी अधिक है, लेकिन आप इसे घर पर बहुत आसानी से बना सकते हैं। इसे बनाने की विधि नीचे दी गई है:
- सबसे पहले पानी को अच्छी तरह उबाल लें और गैस बंद कर दें।
- अब गर्म पानी में दो सूखे अपराजिता के फूल डालें।
- कुछ ही सेकंड में पानी का रंग गहरा नीला हो जाएगा।
- स्वाद के लिए आप इसमें अपनी पसंद के अनुसार नींबू या शहद मिला सकते हैं।
हर मौसम के लिए उपयोगी
इस ब्लू ड्रिंक की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसका आनंद आप साल के हर मौसम में ले सकते हैं। सर्दी के दिनों में इसे गर्म चाय की तरह पिया जा सकता है, जबकि गर्मी के मौसम में इसे ठंडे मोजितो के रूप में इस्तेमाल करना काफी तरोताजा कर देने वाला होता है। नियमित सेवन से इसके स्वास्थ्य लाभ लंबे समय तक मिलते हैं।
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