भारतीय रसोई में करी पत्ते की महक को किसी पहचान की जरूरत नहीं. दाल हो, सांभर हो, पोहा हो या तड़के वाली कोई सब्जी, इसकी चंद पत्तियां खाने का स्वाद कई गुना बढ़ा देती हैं. यही वजह है कि बहुत से लोग अपने घर की बालकनी, छत या किचन गार्डन में करी पत्ते का पौधा लगाना पसंद करते हैं.
लेकिन अक्सर शिकायत यह रहती है कि नर्सरी से लाने के कुछ ही दिनों बाद पौधा मुरझाने लगता है, पत्तियां पीली पड़ने लगती हैं या उसकी बढ़त ही थम जाती है. कई बार पौधा लंबा तो हो जाता है, मगर उसमें घनापन नहीं आ पाता. अगर आपके साथ भी ऐसा ही हो रहा है तो घबराने की जरूरत नहीं है. सही गमला, बेहतर मिट्टी, समय पर कटाई-छंटाई और रसोई में मौजूद एक आसान देसी खाद की मदद से आप अपने करी पत्ते के पौधे को हरा-भरा और झाड़ीदार बना सकते हैं. आइए जानते हैं माली के बताए 6 आसान और असरदार उपाय.
1. सही गमले का चुनाव करें
करी पत्ते की जड़ें तेजी से फैलती हैं, इसलिए छोटे गमले में इसकी ग्रोथ रुक सकती है. पौधे के लिए कम से कम 10 से 12 इंच का गमला चुनें. मिट्टी का गमला सबसे अच्छा माना जाता है, क्योंकि इसमें हवा का आना-जाना बना रहता है और मिट्टी ज्यादा गर्म नहीं होती. अगर आप प्लास्टिक के गमले का इस्तेमाल कर रहे हैं तो ध्यान रखें कि नीचे पानी निकलने के लिए अच्छे ड्रेनेज होल जरूर हों, वरना जड़ों में पानी जमा होने से पौधा जल्दी खराब हो सकता है.
2. बेहतर मिट्टी का इस्तेमाल
पौधे की अच्छी सेहत के लिए मिट्टी का भुरभुरा और उपजाऊ होना जरूरी है. ऐसी मिट्टी पानी को रोककर नहीं रखती और जड़ों तक हवा आसानी से पहुंचती है, जिससे करी पत्ता तेजी से बढ़ता है.
3. नियमित कटाई-छंटाई करें
पौधे को झाड़ी जैसा घना बनाने के लिए समय-समय पर प्रूनिंग बेहद जरूरी है. ऊपरी टहनियों की हल्की कटाई करने से नई शाखाएं निकलती हैं और पौधा फैलकर घना दिखने लगता है.
4. समय पर पोषण दें
करी पत्ते को हरा-भरा रखने के लिए उसे समय पर सही पोषण मिलना चाहिए. नियमित अंतराल पर पोषण देने से पत्तियां पीली नहीं पड़तीं और पौधे की ग्रोथ बनी रहती है.
5. नीम ऑयल से कीड़ों को रखें दूर
कीड़े पौधे की पत्तियों और बढ़त दोनों को नुकसान पहुंचाते हैं. नीम ऑयल का छिड़काव करने से कीड़े दूर रहते हैं और पौधा स्वस्थ बना रहता है.
6. छाछ से बनी मुफ्त खाद का इस्तेमाल
रसोई में मौजूद छाछ करी पत्ते के लिए बेहतरीन और मुफ्त खाद का काम करती है. इस देसी खाद के इस्तेमाल से पत्तियां हरी-भरी बनी रहती हैं और कुछ ही हफ्तों में आपका पौधा पहले से कहीं ज्यादा घना नजर आने लगेगा.
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