अगर आप पहाड़ों की हसीन वादियों का लुत्फ़ उठाते हुए असली पंजाबी खाने, मक्खन में डूबे तंदूरी परांठों और गाढ़ी लस्सी का स्वाद चखना चाहते हैं, तो देहरादून आपके लिए किसी जन्नत से कम नहीं है। देवभूमि उत्तराखंड की यह राजधानी अब केवल अपनी प्राकृतिक सुंदरता के लिए ही नहीं, बल्कि अपने बेहतरीन ढाबा फूड के चलते भी खाने के शौकीनों की पहली पसंद बनती जा रही है।
तंग गलियों से हाईवे तक फैला स्वाद का जायका
देहरादून की संकरी गलियों से लेकर हाईवे किनारे तक, ऐसे कई नामी ढाबे मौजूद हैं जो अपने खास ज़ायके के लिए दूर-दूर तक मशहूर हैं। इन ढाबों की खासियत यह है कि यहां का खाना न सिर्फ़ स्वाद में लाजवाब है, बल्कि जेब पर भी भारी नहीं पड़ता। बजट में मिलने वाला यह लाजवाब स्वाद ही लोगों को बार-बार यहां खींच लाता है।
'धर्मेंद्र थाली' और 'मुरथल परांठे' की धूम
यहां के ढाबों की स्पेशल 'धर्मेंद्र थाली' से लेकर 'मुरथल के परांठों' तक, हर डिश का स्वाद सीधे पंजाब के किसी पिंड की याद ताज़ा कर देता है। इन्हीं खास व्यंजनों के दीवाने लोग दूर-दूर से यहां पहुंचते हैं और एक बार स्वाद चखने के बाद इनके मुरीद हो जाते हैं।
देहरादून का सफर इनके बिना अधूरा
कहा जाता है कि देहरादून के इन चुनिंदा और बेहतरीन ढाबों का ज़ायका चखे बिना यहां का सफर अधूरा ही रह जाता है। शुद्ध पंजाबी भोजन के असली स्वाद को महसूस करना है, तो इन मशहूर पांच ढाबों का रुख ज़रूर करें।
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