गन्ने की खेती करने वाले किसानों के लिए फसल पककर तैयार होने का एक साल का इंतजार अक्सर काफी लंबा साबित होता है। हालांकि, आधुनिक कृषि तकनीकों और बेहतर फसल प्रबंधन के जरिए किसान इस इंतजार की अवधि में भी अपने खेत से शानदार कमाई कर सकते हैं। नवंबर का महीना शरदकालीन गन्ने की बुवाई का प्रमुख समय माना जाता है। इस दौरान किसान यदि गन्ने के साथ-साथ खेत में उपलब्ध खाली जगह का सही इस्तेमाल करें, तो एक ही जमीन से अतिरिक्त फसल और बढ़िया मुनाफा हासिल किया जा सकता है।
इसी सिलसिले में गन्ने के साथ आलू की सहफसली खेती (इंटरक्रॉपिंग) एक बेहतरीन और व्यावहारिक मॉडल बनकर उभर रही है। गन्ने की दो पंक्तियों के बीच की खाली जमीन पर आलू की बुवाई करके किसान गन्ने का उत्पादन प्रभावित किए बिना अतिरिक्त पैदावार हासिल कर रहे हैं।
सहफसली खेती से क्यों होता है दोहरा लाभ?
सामान्य तौर पर गन्ने की फसल को पूरी तरह तैयार होकर कटाई के लायक बनने में करीब एक साल का समय लग जाता है। इसके विपरीत, आलू की फसल महज 90 से 100 दिन के भीतर खुदाई के लिए तैयार हो जाती है। नवंबर में बुवाई करने के बाद फरवरी से मार्च के बीच किसान आलू की खुदाई करके उसे बाजार में बेच सकते हैं।
लोकल 18 से बातचीत करते हुए किसान अंशुमान सिंह ने बताया कि नवंबर महीने में गन्ने के साथ आलू की अंतरवर्तीय खेती किसानों के लिए शुरुआती दौर में ही नकद पैसा कमाने का बेहतरीन माध्यम है। गन्ने की बुवाई के बाद शुरुआती दो से तीन महीनों तक पौधों की ऊंचाई कम रहती है और पंक्तियों के बीच काफी स्थान खाली पड़ा रहता है। इस समय और स्थान का सदुपयोग आलू की खेती के लिए किया जा सकता है। आलू की फसल निकल जाने के बाद गन्ने को फैलने और बढ़ने के लिए पूरा मैदान मिल जाता है।
मिट्टी का चयन और खेत की सही तैयारी
गन्ने और आलू की सहफसली खेती में सफलता पाने के लिए खेत की तैयारी और मिट्टी का सही चुनाव बेहद महत्वपूर्ण माना गया है। विशेषज्ञों के अनुसार:
- इस खेती के लिए उत्तम जल निकासी वाली दोमट या बलुई दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है।
- खेत में पानी के ठहराव से बचना आवश्यक है, क्योंकि अत्यधिक नमी आलू के कंदों को नुकसान पहुंचा सकती है।
- बुवाई से पहले खेत की अच्छी और गहरी जुताई की जानी चाहिए। इसके बाद पाटा चलाकर मिट्टी को भुरभुरा तथा समतल बनाना जरूरी है।
- खेत तैयार हो जाने के बाद गन्ने की बुवाई के लिए लगभग 3 से 4 फीट की दूरी पर करीब 1 फीट गहरी नालियां (ट्रेंच) तैयार की जाती हैं।
गन्ने और आलू की बुवाई का सही तरीका
नालियां बन जाने के बाद गन्ने के दो या तीन आंख वाले सेट (टुकड़ों) की कतार बनाकर ट्रेंच में बुवाई की जाती है। इसके बाद गन्ने की दो पंक्तियों के बीच जो उठी हुई मेड़ या जगह बचती है, उस पर आलू की एक या दो कतारें लगाई जा सकती हैं।
इस तरीके से एक ही खेत और एक ही समय पर दोनों फसलों का बीजारोपण हो जाता है। बुवाई के तुरंत बाद पहली सिंचाई काफी हल्की रखनी चाहिए ताकि मिट्टी में केवल आवश्यक नमी बनी रहे और पानी का जमाव न हो। इसके अलावा, दोनों फसलों की अलग-अलग पोषण जरूरतों को ध्यान में रखते हुए खाद, सिंचाई और समय-समय पर निराई-गुड़ाई का उचित प्रबंधन करना आवश्यक होता है।
नवंबर से अगले नवंबर तक का पूरा फसल चक्र
गन्ने और आलू की इस संयुक्त खेती का फसल चक्र पूरे एक साल का होता है, जिसे इस तरह समझा जा सकता है:
- नवंबर: गन्ने और आलू दोनों की बुवाई एक साथ की जाती है।
- दिसंबर और जनवरी: इस दौरान आलू की फसल तेजी से विकास करती है। आलू को दी जाने वाली सिंचाई और खाद का अप्रत्यक्ष लाभ गन्ने के शुरुआती जमाव और विकास को भी मिलता है।
- फरवरी से मार्च: लगभग 90 से 100 दिन पूरे होने पर आलू की फसल पूरी तरह तैयार हो जाती है और इसकी खुदाई कर ली जाती है।
- मार्च के बाद: आलू की खुदाई के तुरंत बाद गन्ने की कतारों पर मिट्टी चढ़ाने का काम किया जाता है। इसके बाद गन्ने की फसल तेजी से बढ़ती है।
- अगला नवंबर: गन्ने की पूरी फसल पककर कटाई के लिए पूरी तरह तैयार हो जाती है।
प्रति एकड़ लागत और संभावित पैदावार
लागत और मुनाफे के आंकड़ों पर नजर डालें तो गन्ने और आलू की सहफसली खेती किसानों के लिए काफी किफायती और फायदेमंद साबित होती है:
एक एकड़ खेत में गन्ने और आलू की बुवाई, बीज, उर्वरक और मजदूरी मिलाकर कुल खर्च लगभग 60 से 70 हजार रुपये आता है। पैदावार की बात करें तो एक एकड़ जमीन से आलू की औसतन 80 से 100 क्विंटल तक उपज प्राप्त होती है। वहीं, उसी खेत से गन्ने का उत्पादन करीब 350 से 400 क्विंटल तक मिल जाता है।
किसानों के लिए क्या है सबसे बड़ा फायदा?
इस सहफसली मॉडल का सबसे प्रमुख आकर्षण यह है कि किसान को गन्ने जैसी लंबी अवधि वाली फसल का इंतजार करते समय वित्तीय संकट का सामना नहीं करना पड़ता। बुवाई के महज 3 महीने (90 से 100 दिन) के भीतर आलू बेचकर किसान को नकद आमदनी मिल जाती है, जिससे वह गन्ने की आगे की देखभाल और अन्य घरेलू जरूरतों को आसानी से पूरा कर सकता है।
सही दूरी, समय पर सिंचाई और संतुलित खाद प्रबंधन को अपनाकर किसान सीमित संसाधनों में भी अपनी कृषि आय को कई गुना बढ़ा सकते हैं।
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