प्रतापगढ़ में खाद्य सुरक्षा विभाग की बड़ी कार्रवाई: होटलों और ढाबों पर छापेमारी में मिला सड़ा मांस और कॉकरोच

'शुद्ध आहार मिलावट पर वार' अभियान के तहत बड़ी कार्रवाई

प्रतापगढ़ में खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिलावटखोरी और स्वच्छता नियमों की अनदेखी करने वाले भोजनालयों के खिलाफ सख्त रुख अपना लिया है। विभाग की टीम ने विशेष अभियान 'शुद्ध आहार मिलावट पर वार' के अंतर्गत मंदसौर रोड पर स्थित विभिन्न होटलों, रेस्टोरेंट और ढाबों का औचक निरीक्षण किया। इस अचानक हुई कार्रवाई से क्षेत्र के खाद्य व्यवसायियों में हड़कंप मच गया।

रसोईघर में पसरी थी गंदगी, नष्ट कराया गया सड़ा मांस

निरीक्षण के दौरान टीम को कई स्थानों पर भारी अनियमितताएं देखने को मिलीं। होटलों की रसोइयों में स्वच्छता के मानकों की धज्जियां उड़ाई जा रही थीं। वहां न केवल अत्यधिक गंदगी पाई गई, बल्कि बर्तन भी बेहद गंदे थे और कई जगहों पर कॉकरोच घूम रहे थे।

कार्रवाई के दौरान टीम ने एक प्रतिष्ठान से लगभग 5 किलो खराब और पुराना नॉनवेज जब्त किया। स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा बन रहे इस सड़े हुए मांस को विभाग ने तुरंत मौके पर ही नष्ट करवा दिया।

जांच के लिए लैब भेजे गए सैंपल

खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को परखने के लिए अधिकारियों ने मौके से कई जरूरी सामग्रियां जब्त कीं। टीम ने निम्नलिखित वस्तुओं के नमूने लेकर उन्हें जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा है:

• पनीर
• खाद्य तेल
• आटा
• नमक

अधिकारियों के अनुसार, प्रयोगशाला से जांच रिपोर्ट आने के बाद मिलावट पाए जाने पर दोषियों के खिलाफ सख्त कानूनी कदम उठाए जाएंगे।

बिना लाइसेंस और मेडिकल सर्टिफिकेट के चल रहे थे प्रतिष्ठान

जांच में यह भी उजागर हुआ कि कई भोजन विक्रेताओं के पास व्यवसाय संचालन के लिए आवश्यक वैध खाद्य लाइसेंस मौजूद नहीं थे। इसके अलावा, वहां काम करने वाले कर्मचारियों के स्वास्थ्य प्रमाण पत्र भी नहीं पाए गए, जो नियमों के तहत अनिवार्य हैं। इस पर कड़ी आपत्ति जताते हुए खाद्य सुरक्षा टीम ने सभी उल्लंघनकर्ताओं को नियमानुसार सख्त कार्रवाई भुगतने की चेतावनी दी है।

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