ऋषिकेश के फूड कल्चर में नया बदलाव
आध्यात्मिक और साहसिक खेलों के लिए दुनियाभर में मशहूर ऋषिकेश अब अपने बढ़ते हुए फूड कल्चर के लिए भी पर्यटकों के आकर्षण का केंद्र बन रहा है। योग नगरी के रूप में जानी जाने वाली इस जगह पर अब स्थानीय खान-पान के अलावा देश के अन्य राज्यों के अनोखे व्यंजनों का स्वाद भी लिया जा सकता है। इसी कड़ी में, इन दिनों पंजाब की प्रसिद्ध फ्रेश फ्रूट क्रीम लोगों की पहली पसंद बनी हुई है। ताजे फलों, क्रीमी टेक्सचर और ड्राई फ्रूट्स के मिश्रण से बनी यह डिश गर्मी के मौसम में लोगों को जबरदस्त राहत प्रदान कर रही है।
स्वास्थ्य और स्वाद का अनूठा संगम
पंजाब के रहने वाले चमन अरोड़ा ने ऋषिकेश के तपोवन क्षेत्र में इस खास फ्रूट क्रीम की शुरुआत की है। चमन का मुख्य उद्देश्य युवाओं को जंक फूड और फास्ट फूड के बढ़ते चलन से हटाकर एक हेल्दी विकल्प उपलब्ध कराना है। आज की युवा पीढ़ी अक्सर पिज्जा, बर्गर और अन्य तली-भुनी चीजों की ओर आकर्षित होती है, जिसे देखते हुए चमन ने पोषण से भरपूर फ्रूट क्रीम को विकल्प के तौर पर पेश किया है। इसमें इस्तेमाल होने वाले ताजे मौसमी फल शरीर को जरूरी विटामिन्स, मिनरल्स और फाइबर प्रदान करते हैं, वहीं ड्राई फ्रूट्स इसे एक हेल्दी और पौष्टिक डिश बनाते हैं।
क्या है इस डिश की खासियत
इस फ्रूट क्रीम की लोकप्रियता के पीछे कई कारण हैं, जिनमें सबसे प्रमुख है इसकी सामग्री और तैयारी का तरीका। इसमें अमूल की फ्रेश क्रीम का उपयोग किया जाता है, जो इसे बेहद स्मूथ और क्रीमी बनाता है। इसके साथ ही, चमन अरोड़ा की एक खास सीक्रेट रेसिपी है, जो इस डिश को बाजार में मिलने वाली आम फ्रूट क्रीम से कहीं ज्यादा स्वादिष्ट और अलग बनाती है। जो भी ग्राहक एक बार इसका स्वाद चख लेता है, वह बार-बार इसकी तलाश में यहां जरूर आता है। इसका ठंडा एहसास गर्मियों की चिलचिलाती धूप में किसी वरदान से कम नहीं है।
पर्यटकों की पहली पसंद
सिर्फ स्थानीय लोग ही नहीं, बल्कि देश के विभिन्न हिस्सों से ऋषिकेश घूमने आने वाले पर्यटक भी इस फ्रूट क्रीम का लुत्फ उठा रहे हैं। दिल्ली से ऋषिकेश की यात्रा पर आए गौरव बताते हैं कि उन्हें यह फ्रूट क्रीम बेहद लाजवाब लगी। उन्होंने बताया कि ताजे फलों और मेवों का मेल इसके स्वाद को कई गुना बढ़ा देता है। अपनी तीन दिन की यात्रा के दौरान उन्होंने लगातार इस डिश का आनंद लिया है। यह डिश बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक, हर वर्ग के लोगों की पसंद बन चुकी है और लोग इसे बड़े चाव से खा रहे हैं।
लोकेशन और कीमत की जानकारी
यदि आप भी ऋषिकेश की यात्रा के दौरान पंजाब के इस खास जायके का अनुभव करना चाहते हैं, तो आप तपोवन इलाके में स्थित चमन अरोड़ा की दुकान पर जा सकते हैं। इस दुकान की जानकारी और समय नीचे दिए गए हैं:
- लोकेशन: होटल शिव विलास के सामने, बालकनाथ मंदिर के पास, तपोवन, ऋषिकेश।
- समय: दुकान रोजाना शाम 6:30 बजे से रात 11:00 बजे तक ग्राहकों के लिए खुली रहती है।
- कीमत: यहाँ मीडियम कप 100 रुपये और लार्ज कप 140 रुपये में उपलब्ध है।
यह हेल्दी और टेस्टी ट्रीट ऋषिकेश की शाम को और भी यादगार बना देती है। यदि आप भी स्वाद के साथ सेहत का ख्याल रखना चाहते हैं, तो तपोवन की इस खास दुकान पर जाकर फ्रेश फ्रूट क्रीम का आनंद जरूर लें।
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