वायु प्रदूषण और स्वास्थ्य पर इसका असर
अक्टूबर और नवंबर के महीनों में दिल्ली समेत देश के कई बड़े शहरों में हवा की गुणवत्ता चिंताजनक स्तर तक गिर जाती है। ताजा आंकड़ों के अनुसार, दिल्ली का वायु गुणवत्ता सूचकांक (AQI) 352 से 439 के बीच दर्ज किया गया है, जो हवा को गंभीर और खतरनाक श्रेणी में डाल देता है। ऐसी विषम परिस्थितियों में सर्टिफाइड न्यूट्रिशनिस्ट और वेट लॉस स्पेशलिस्ट लीमा महाजन ने विशेष आहार लेने की सलाह दी है। उनके अनुसार, इस मौसम में एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्युनिटी को मजबूत बनाता है और दूषित हवा से होने वाले दुष्प्रभावों से बचाने में सहायक सिद्ध होता है।
डाइट में शामिल करने योग्य एंटी-ऑक्सीडेंट्स फूड्स
लीमा महाजन ने कुछ प्रमुख खाद्य पदार्थों की सूची साझा की है जिन्हें सर्दियों की डाइट में प्राथमिकता देनी चाहिए:
- आंवला: सर्दियों के दौरान आंवला का सेवन करना बेहद फायदेमंद है। इसमें संतरे की तुलना में कई गुना अधिक विटामिन सी और शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं। यह न केवल इम्युनिटी को बढ़ाता है, बल्कि प्रदूषण के कारण शरीर में पैदा होने वाले हानिकारक फ्री-रैडिकल्स को निष्क्रिय करने में भी मदद करता है।
- शकरकंदी: यह न केवल शरीर को प्राकृतिक रूप से गर्म रखने में मदद करती है, बल्कि आंखों की रोशनी के लिए भी उत्तम है। शकरकंदी में भरपूर मात्रा में विटामिन ए होता है, जो श्वसन मार्ग और फेफड़ों की आंतरिक सतह को सुरक्षित और स्वस्थ बनाए रखने के लिए अनिवार्य है।
- कद्दू के बीज: बढ़ते प्रदूषण के कारण लोगों की इम्युनिटी लगातार कमजोर हो रही है। ऐसे में कद्दू के बीज का सेवन एक बेहतर विकल्प है क्योंकि ये ज़िंक का एक समृद्ध स्रोत हैं और शरीर की सुरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।
- अंडा और ब्राजील नट्स: यदि आप प्रदूषण के कारण शरीर में होने वाली सूजन या इन्फ्लेमेशन को कम करना चाहते हैं, तो अपने नियमित आहार में अंडे और ब्राजील नट्स को अवश्य जगह दें।
- विटामिन ई युक्त खाद्य पदार्थ: वायु प्रदूषण से बचाव के लिए विटामिन ई से भरपूर खाद्य सामग्री को डाइट में शामिल करना बहुत प्रभावी माना जाता है।
इन पोषक तत्वों को अपने दैनिक भोजन का हिस्सा बनाकर आप सर्दियों और खराब होती हवा के बीच अपने शरीर को मजबूती प्रदान कर सकते हैं।
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