छत्तीसगढ़ की राजधानी से सटे नया रायपुर में मैगी के शौकीनों के लिए एक बेहद खास ठिकाना युवाओं के बीच आकर्षण का केंद्र बना हुआ है। नया रायपुर के इस चर्चित मैगी पॉइंट पर सुबह तड़के से लेकर देर रात तक मैगी प्रेमियों का जमावड़ा लगा रहता है। यहां अपनी पसंद और मनपसंद स्वाद के अनुसार लोग गरमा-गरम मैगी का लुत्फ उठाने पहुंचते हैं। दोस्तों के समूह और युवाओं की मौजूदगी से यह जगह पूरे दिन गुलजार रहती है।
खेती छोड़कर शुरू किया मैगी बेचने का काम
इस लोकप्रिय मैगी पॉइंट का संचालन कोमल कुमार डहरिया कर रहे हैं। अपनी जीवन यात्रा के बारे में जानकारी देते हुए उन्होंने बताया कि वे पिछले करीब 15 साल से मैगी बेचने का यह कारोबार चला रहे हैं। मैगी पॉइंट शुरू करने से पहले वे खेती-किसानी से जुड़े हुए थे। हालांकि, समय के साथ उन्होंने खेती का काम छोड़ दिया और मैगी बनाने तथा बेचने के इस नए व्यवसाय में कदम रखा।
शुरुआत के बाद धीरे-धीरे उनके हाथ की बनी मैगी का स्वाद स्थानीय लोगों और राहगीरों को काफी पसंद आने लगा। जैसे-जैसे मैगी की तारीफ फैली, वैसे-वैसे यहां आने वाले ग्राहकों की संख्या में भी भारी बढ़ोतरी होती चली गई। कोमल कुमार डहरिया का कहना है कि पारंपरिक किसानी की तुलना में अब इस व्यवसाय से उन्हें काफी बेहतर कमाई हो रही है और वे अपने इस काम से बेहद संतुष्ट हैं।
6 अलग-अलग स्वादों में परोसी जाती है मैगी
नया रायपुर स्थित इस मैगी पॉइंट की सबसे बड़ी खासियत यहां मिलने वाले अलग-अलग तरह के फ्लेवर हैं। यहां ग्राहकों की पसंद को ध्यान में रखते हुए कुल 6 विभिन्न किस्मों की मैगी तैयार की जाती है। इनमें निम्नलिखित प्रमुख स्वाद शामिल हैं:
- मसाला मैगी
- प्लेन मैगी
- चीज मैगी
- पेरी-पेरी मैगी
- शेजवान मैगी
- पंजाबी मैगी
इन सभी किस्मों में से वेजीटेबल चीज मैगी और पंजाबी मैगी ग्राहकों की सबसे पहली पसंद बनी हुई हैं। वेजीटेबल चीज मैगी तैयार करते समय ताजी कटी हुई सब्जियों के साथ प्रचुर मात्रा में चीज मिलाई जाती है, जिससे इसका स्वाद काफी लजीज और अलग हो जाता है। अगर कीमतों की बात करें तो इस दुकान पर वेजीटेबल चीज मैगी 100 रुपये में उपलब्ध है, जबकि प्लेन चीज मैगी 70 रुपये में परोसी जाती है।
सुबह 5 बजे से रात 12 बजे तक लगती है मैगी प्रेमियों की भीड़
दुकान के संचालक कोमल कुमार के अनुसार, उनके मैगी पॉइंट पर दिन में दो मुख्य समय पर ग्राहकों की भारी आवाजाही रहती है। दुकान सुबह 5 बजे से 11 बजे तक और फिर दोपहर बाद शाम 3 बजे से रात 12 बजे तक गुलजार रहती है। खासतौर पर सुबह के समय टहलने निकलने वाले लोग और शाम के वक्त दोस्तों के साथ वक्त बिताने आने वाले युवा यहां अपनी पसंदीदा मैगी का ऑर्डर देते हैं।
बीते 15 साल से चल रहा यह छोटा सा प्रयास अब नया रायपुर क्षेत्र में मैगी के शौकीनों के बीच अपनी एक खास पहचान बना चुका है और बेहद लोकप्रिय हो रहा है।
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