झारखंड की अनोखी मेहमाननवाजी
आमतौर पर जब हम शहरी इलाकों में किसी मेहमान का स्वागत करते हैं, तो मेज पर काजू की बर्फी, रसमलाई, पेड़ा, लड्डू या कई तरह के नमकीन रखे जाते हैं। लेकिन झारखंड के ग्रामीण क्षेत्रों में मेहमाननवाजी की परंपरा शहर से काफी भिन्न है। यहाँ कुटुम्बों के स्वागत के लिए जो नाश्ता तैयार किया जाता है, वह न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि अपनी मिट्टी से जुड़ा भी होता है।
सस्ता और बेहतरीन नाश्ता
झारखंड के गांवों में मेहमाननवाजी के इसी अनोखे अंदाज को करीब से जानने के लिए हमारी टीम ने ग्रामीण इलाकों की एक विशेष मिठाई और नाश्ते की दुकान का दौरा किया। वहां की परंपरा के अनुसार, मेहमानों के सामने परोसे जाने वाले नाश्ते की थाली में पारंपरिक नमकीन और मिठाइयों का अनूठा संगम देखने को मिलता है।
क्या है इस नाश्ते की खासियत
झारखंड के इन ग्रामीण अंचलों में एक विशेष नाश्ता बेहद लोकप्रिय है, जो मेहमानों के लिए तैयार किया जाता है। इसकी कीमत जानकर आप हैरान रह जाएंगे। यहाँ मात्र 20 रुपए की कीमत में आपको 3 पीस का नाश्ता परोसा जाता है, जिसमें ये चीजें शामिल होती हैं:
- ब्रेड
- आलू चाप
- समोसा
यह पारंपरिक नाश्ता न केवल सस्ता है बल्कि स्वाद में भी लाजवाब होता है, जो स्थानीय लोगों और उनके यहां आने वाले मेहमानों की पहली पसंद बना हुआ है।
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