एप्पल पैनकेक की खासियत
अगर आप सुबह के नाश्ते में कुछ नया और फैंसी बनाना चाहते हैं, तो पैनकेक बच्चों की पहली पसंद हो सकते हैं। इसे आप अपनी पसंद के फलों के साथ और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं। आज हम आपको सेब से बनने वाले एप्पल पैनकेक की विधि बता रहे हैं। इसमें गेहूं के आटे और दालचीनी का खास मेल होता है। यह डिश न केवल नाश्ते या ब्रंच के लिए उत्तम है, बल्कि आप इसे बच्चों के स्कूल टिफिन में भी पैक कर सकते हैं। यह बनाने में आसान और स्वाद में लाजवाब है।
पैनकेक के लिए जरूरी सामग्री
इसे तैयार करने के लिए मुख्य रूप से गेहूं के आटे या मैदे का उपयोग किया जाता है। पैनकेक को अच्छी तरह से फुलाने के लिए इसमें बेकिंग पाउडर का इस्तेमाल होता है। वहीं, पिसी हुई दालचीनी इसकी खुशबू और स्वाद को दोगुना कर देती है। अंडे के इस्तेमाल से ये काफी नरम बनते हैं। मिठास को संतुलित करने के लिए हम शहद का प्रयोग करते हैं और घोल को तैयार करने के लिए फैट-फ्री दूध तथा कैनोला ऑयल की जरूरत होती है। अंत में, बारीक कटे हुए सेब और चुटकी भर नमक स्वाद को पूरा करते हैं।
बनाने की आसान विधि
पहला चरण: सबसे पहले एक गहरे बर्तन में आटा, दालचीनी पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक को अच्छी तरह मिला लें। दूसरे बर्तन में अंडा, शहद, तेल और दूध डालकर अच्छे से फेंट लें। अब सूखे मिश्रण को गीले मिश्रण के साथ मिलाकर तब तक फेंटें जब तक कि बैटर पूरी तरह चिकना न हो जाए। अंत में इसमें कटे हुए सेब मिलाएं।
दूसरा चरण: एक नॉन-स्टिक पैन को हल्का गर्म करें और उस पर थोड़ा बटर या घी लगाएं। बैटर को कलछी की मदद से पैन पर डालें। ध्यान रहे कि पैनकेक का आकार बहुत बड़ा न रखें, वरना इन्हें पलटने में दिक्कत हो सकती है। मध्यम आंच पर इसे दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
आपके नरम और फूले हुए पैनकेक तैयार हैं। इसे आप ऊपर से शहद या चॉकलेट सीरप डालकर परोस सकते हैं। ये न सिर्फ बच्चों को लुभाते हैं, बल्कि यात्रा के दौरान साथ ले जाने के लिए भी एक अच्छा विकल्प हैं। यदि आप चाहें, तो सेब की जगह केला, स्ट्रॉबेरी या अनानास जैसे फलों का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। इसमें ड्राई फ्रूट्स डालने से इसकी पौष्टिकता और भी बढ़ जाती है।
https://www.indiatv.in/lifestyle/recipes/easy-recipe-of-fluffy-apple-pancakes-prepare-this-kids-favorite-breakfast-to-make-them-happy-2026-09-30-1246122